VARENIE - POTRAVINY Jahoda je jedným z prvých sezónnych druhov ovocia, ktoré sa nám spája s príchodom teplejších mesiacov. V pohode by mohla konkurovať citrónu, pretože v obsahu vitamínu C mu šliape na päty. Jahody sú preto nielen chutné, ale aj veľmi zdravé bobuľovité ovocie.
VARENIE - POTRAVINY Citrónová tráva alebo citronela je druh exotického korenia, ktoré sa s veľkou obľubou používa v Thajsku, ale aj v iných v ázijských kuchyniach. Výrazná citrónová vôňa a pikantná chuť rastlinky býva zaujímavou bodkou pri príprave rôznych jedál.
VARENIE - POTRAVINY Zelený šalát si zvykneme dopriať hlavne ako súčasť studenej kuchyne, menej často tepelne upravený. Cení sa najmä pre chrumkavosť čerstvých listov, mnohí mu dávajú prednosť pred druhmi zeleniny, ktoré sú nositeľmi alergénov. Ľudia s potravinovou či kožnou alergiou majú problém napríklad s rajčiakmi, paprikou alebo uhorkami. Šalát...
VARENIE - POTRAVINY Tymian, ktorý automaticky spájame so stredomorskou kuchyňou, bol v starom Egypte aj účinným prostriedkom na balzamovanie zosnulých a Gréci ho pálili v kadidlách vo svojich svätyniach. Dnes vôňu a chuť lístkov stálo zeleného polokra oceňujeme skôr pri varení, ale táto hodnotná korenina má aj liečivé účinky.
