VARENIE
Téma:
Keď už rezeň, tak poctivý
Lekári upozorňujú, aby sme si namiesto pokrmov vyprážaných v oleji dali radšej šalát. No občas musíme uspokojiť gastronomické túžby po obede starej mamy a dať si poctivý rezeň. Keď už, tak naozaj chutný rezeň, správne vypražený alebo pripravený fritovaním. Napokon, obaľovať nemusíme len mäso, ale aj syry a hlavné slovo v obale nemusí mať len strúhanka, ale aj parmezán.
Téma:
Profit z májovej bryndze
Slovenská kuchyňa a bryndza vďaka tradíciám salašníctva patria k sebe. A bryndzové jedlá si pripravujeme ochotnejšie v máji, pretože čerstvá jarná bryndza je chutnejšia. Hlavne v podobe národného jedla - bryndzových halušiek. Táto potravina je aj veľmi zdravá, čo vedeli naši predkovia dávno. Iba tehotné ženy by ju nemali konzumovať.
Téma:
Polievky plné vitamínov
Výborným zdrojom vitamínov a energie na jar sú polievky uvarené z čerstvých listov a zeleniny. Možností, ako profitovať z jarných prírodných zdrojov, je viacero. Môžeme si pridať posekanú žihľavu do nátierky či omáčky alebo si uvariť niektorú z polievok. Môže to byť cviklová alebo šťaveľová, ale výborná je i polievka z čerstvého špenátu či medvedieho cesnaku. Zdravé i chutné zároveň.
