VARENIE - POTRAVINY Mozzarella pochádza z Talianska, ale svojich priaznivcov nachádza na celom svete. V intenciách snahy preberať to najlepšie z inonárodných kuchýň, čo tradičné gastronómie len obohacuje. Na chuť jej prišli už aj Slováci. Mäkký vláčny nezrelý tvarohový syr s vysokým obsahom vody sa pôvodne vyrábal z byvolieho mlieka bohatého na...

VARENIE - POTRAVINY Jeden zo základných druhov koreňovej zeleniny zeler je zároveň jednou z najstarších kultúrnych plodín na svete. Najznámejší je buľvový, ale obľúbený je aj stonkový.

VARENIE - POTRAVINY Struky čerstvej fazuľky patrili kedysi medzi obľúbenú sezónnu zeleninu. A nie náhodou, polievka alebo omáčka na sladkokyslo sú vynikajúce jedlá, na ktoré sa už občas zabúda. No nielen pre chuť, aj pre vlastnosti si táto plodina zaslúži našu pozornosť.

VARENIE - POTRAVINY Lesné jahody majú síce drobnejšie plody ako záhradné, no za to chuťovo výraznejšie a aromatickejšie. Zvyknú ich nazývať aj alpské. Chutné plody divoko rastúcich jahôd treba hľadať najmä v svetlejších lesoch, na rúbaniskách, na krajoch lesov a na stráňach zarastených krovinami. Musíme sa len vyzbrojiť trpezlivosťou.