VARENIE
Téma:
Veľkonočné koláče
Veľká noc je aj o hodovaní a sladkých koláčoch, každý národ má vlastné zvyklosti. Na sviatky jari pripravujú Poliaci tvarohový sernik, Rusi kulich z jemného maslového cesta poliaty citrónovou polevou, Taliani si pochutnávajú na tradičnej Colombe s mandľami alebo na brioškovom koláči so zapečenými vajíčkami a Slováci pečú veľkonočný mazanec. Alebo barančeka z piškótového cesta. Poradíme, ako ho z formy ľahko vyklopiť.
Téma:
Luxusné varenie zo zvyškov
Ak chceme ušetriť, mali by sme sa naučiť zužitkovať všetky zostatky jedál. V chladničke alebo komore nájdeme vždy niekoľko potravín, z ktorých pri troche fantázie ukuchtíme večeru. A chutný pokrm môžeme pripraviť aj doslova zo zvyškov jedál. Druhú šancu môže dostať v rôznych variáciách starší chlieb alebo cestovina.
Téma:
Hmotnostné paradoxy
Lomcujú s mnohými osudmi. Ideálom určite nie je obezita ani anorexia. Už pri miernej nadváhe, ktorá likviduje aj sebavedomie, si treba dávať pozor, či máme postavu v tvare jablka alebo hrušky. A sú tu ešte iné paradoxy. Aj človek s nadváhou alebo dokonca obézny môže mať problém s podvýživou. Mnohí ďalší sa k rizikovej podvýžive dopracujú vďaka chronickému ochoreniu. Čo vtedy konzumovať, aby sa ručička na osobnej váhe posúvala vyššie? A tým s kilami navyše pomôže možno špeciálna polievka.
Téma:
Skúste medvedí cesnak
Medvedí cesnak už nejaký ten týždeň rastie. Dôvody, prečo ho v lesnom poraste hľadať, sú najmenej dva. V prvom rade výborne chutí ako prísada do nátierky, do šalátu alebo do polievky a navyše uzdravuje. Z medvedieho cesnaku si môžeme pripraviť aj cesnakovú soľ na dochucovanie jedál. Pri zbere si ho však nepomýľte s jedovatými listami konvalinky.
