VARENIE - POTRAVINY Zelený šalát si zvykneme dopriať hlavne ako súčasť studenej kuchyne, menej často tepelne upravený. Cení sa najmä pre chrumkavosť čerstvých listov, mnohí mu dávajú prednosť pred druhmi zeleniny, ktoré sú nositeľmi alergénov. Ľudia s potravinovou či kožnou alergiou majú problém napríklad s rajčiakmi, paprikou alebo uhorkami. Šalát...
VARENIE - POTRAVINY Tymian, ktorý automaticky spájame so stredomorskou kuchyňou, bol v starom Egypte aj účinným prostriedkom na balzamovanie zosnulých a Gréci ho pálili v kadidlách vo svojich svätyniach. Dnes vôňu a chuť lístkov stálo zeleného polokra oceňujeme skôr pri varení, ale táto hodnotná korenina má aj liečivé účinky.
VARENIE - POTRAVINY Rajčiaky boli kedysi sezónnou zeleninou, ktorú si však dnes môžeme dopriať už počas celého roka. Pre svoje vlastnosti a obsah vitamínov patria k najzdravším potravinám, preto by mali byť súčasťou jedálnička čo najčastejšie.
VARENIE - POTRAVINY Pulty na trhoch i v supermarketoch sa už plnia jarnou zeleninou a nechýbajú ani viazaničky reďkovky. Inšpiratívne pre všetkých, ktorí sa tešili na prvé druhy sezónnej zeleniny pre ich výnimočnú chuť, i pre tých, ktorí vedia dosť o zdravej výžive.
