VARENIE - POTRAVINY Mrkva nie je na prvý pohľad žiadna vzácnosť. Veď ju dostaneme kúpiť počas celého roka a považujeme ju za jeden z chlebových druhov zeleniny. V skutočnosti je mrkva cenná aj pre obsah karoténu, ktorý náš organizmus účinne chránia pred viacerými civilizačnými ochoreniami vrátane rakoviny.

VARENIE - POTRAVINY Už je to dávno, čo sme za exotické ovocie považovali mandarínky a banány. Tie si už za dobrých podmienok dokážeme vypestovať aj v našom miernom pásme a najmä už nie sú výnimočnou pochúťkou, ktorú sme si mohli dovoliť len na Vianoce či iné sviatky. V posledných rokoch zaplavila pulty v obchodoch skutočná exotika. Mnohé druhy...

VARENIE - POTRAVINY Hruška zostávala odjakživa v tieni jablka, napriek tomu mnohí dávajú prednosť šťavnatým plodom typického tvaru, ktoré automaticky pripomínajú jesennú atmosféru.

VARENIE - POTRAVINY Zelenina je tak prirodzenou súčasťou stravovacích zvykov, že si ani nezamýšľame nad históriou príchodu jednotlivých druhov do našej kuchyne. A na druhej strane, napriek často opakovaným informáciám o užitočnosti ich konzumácie pre zdravie, nekladieme si ich na tanier tak často, ako by bolo treba.