VARENIE - POTRAVINY Už je to dávno, čo sme za exotické ovocie považovali mandarínky a banány. Tie si už za dobrých podmienok dokážeme vypestovať aj v našom miernom pásme a najmä už nie sú výnimočnou pochúťkou, ktorú sme si mohli dovoliť len na Vianoce či iné sviatky. V posledných rokoch zaplavila pulty v obchodoch skutočná exotika. Mnohé druhy...

VARENIE - POTRAVINY Pomaranč je nesporne najobľúbenejším spomedzi zástupcov južného ovocia. Nielen ako prísada do jedla, ale hlavne na priamu konzumáciu. Primát vedie pre schopnosť osviežiť a tiež pre bohatý obsah vitamínov.

VARENIE - POTRAVINY Pre začiatok si skúsme niečo povedať o základných pojmoch, ktoré charakterizujú jednotlivé poživatiny. Takto iba pootvoríme múdru knihu plnú informácií o všetkých zložkách našej potravy. Ostatné informácie a podrobnejšie budeme postupne prinášať v ďalších článkoch.

VARENIE - POTRAVINY Použitím muškátového orieška pri dochucovaní jedál si nezlepšíme iba gastronomický zážitok, ale urobíme niečo aj pre svoje zdravie. Táto korenina podporuje trávenie a má liečivé účinky pri nadbytku žalúdočnej kyseliny. V prvom rade je však zaujímavý pre chuť orieška, ale jemnejšiu a najmä aromatickejšiu a typický je aj jeho...