08.10.2026
Téma:
Vôňa kačaciny a husaciny
K jeseni patria aj husacie hody a rovnako vôňa a chuť kačaciny. Nemusíte sa vždy spoliehať na profesionálov v oblasti gastronómie, hus si môžete upiecť aj doma. A kačku pripraviť na rôzne spôsoby. Rovnako udusiť tú najchutnejšiu červenú kapustu ako typickú prílohu ku kalorickej, ale zdravej husacine a kačacine.
Téma:
Už zase prechladnutí?
Meteorologickej pohode opäť odzvonilo. Chladnejšie mesiace nám prinesú aj sychravé počasie, ktoré ohrozuje integritu nášho zdravíčka. Ako sa dostatočne chrániť pred prechladnutím a ako zvládnuť to typicky jesenné? Napríklad, keď nás začne bolieť hrdlo? Možno treba vsadiť aj na prevenciu a konzumovať častejšie kapustu, cesnak a cibuľu.
Téma:
Za misku kyslej kapusty
V jeseni si robíme zásoby na zimu. Vrátane spracovania kapusty na kvasenú, ktorá je základom slovenských jedál, akou je i tradičná kvaska či bravčové gule v kyslej kapuste. Kyslá kapusta aj zdrojom vitamínov a probiotík, ktorými úspešne posilňujeme obranyschopnosť. Niektorým pacientom však táto zdravá potravina škodí. To pochopili už naši predkovia, preto kvasenie kapusty má tradíciu aj u iných národov.
