Téma:

Rajčiaková sezóna končí

Dobrá téma najmä pre majiteľov záhradky, úrodu zdravých rajčiakov treba spracovať. Môžeme ich usušiť alebo z nich pripraviť nátierku či pretlak. Najlepší je domáci kečup. A využiť môžeme aj zelené rajčiaky. Ak si však kečup kúpime v obchode, mali by sme preštudovať informácie na etikete.

Téma:

Pohár čistého vína...

...alebo aktuálne burčiaku, nalejme si ho. Kým sa neprelomí na rampáš. Máme zase sezónu vinobraní ako osláv mladého vínka, ale aj slamového či ľadového. Je to celá veda s veľkou históriou a povestným obradom degustácie. Ak si netrúfame sami, poradí nám someliér, ktorý vyberie správnu kombináciu vína a jedál.

Téma:

Húb ako po daždi

V tomto období sa hubám naozaj darí, je ich ako po daždi. Najlepšie úlovky majú tí, ktorí pokračujú v tradíciách hubárčenia. Prečo venovať toľko času utajeným obyvateľom lesa? Dôvodom sú ich chuťové prednosti a liečiteľské schopnosti. Treba s nimi však správne manipulovať a tiež si dávať pozor, aké druhy si kladieme na tanier, aby sme sa nepriotrávili. A uskladniť podľa osvedčených receptov.

Internetová KUCHÁRKA

Polievky
Mäso a ryby
Bezmäsité jedlá
Múčniky a dezerty
Studený bufet
Zelenina a ovocie

AKTUALITY

Prinášame aj novinky z oblasti gastronómie a zdravia, ako aj aktuálne informácie o charitatívnych a sezónnych podujatiach firiem a spoločností či verejnoprospešných aktivitách rôznych organizácií....viac