VARENIE - PRÍPRAVA JEDÁL Kel patrí k zdravým potravinám, ale nie je až tak docenený. Zaslúžil by si, aby sme si ho kládli na tanier častejšie. Možno však mnohých odrádza problém s nadúvaním po konzumácii kelového pokrmu. Ako tento problém odstrániť?

VARENIE - PRÍPRAVA JEDÁL Kto nemá s grilovaním skúsenosti, možno má z tejto záhradnej gastronomickej procedúry trochu obavy. V skutočnosti sa majstrami tohto spôsobu tepelnej úpravy jedál môžeme stať veľmi rýchlo. Stačí si osvojiť základné pravidlá a šikovné finty.

VARENIE - PRÍPRAVA JEDÁL Poznáte bouquet garni? Ak sa túžite priblížiť k dokonalosti šéfkuchárov francúzskej kuchyne, je najvyšší čas zaradiť túto pomôcku do štýlu varenia.

VARENIE - PRÍPRAVA JEDÁL Dostala sa do vášho zorného uhla zaujímavá zelenina, ktorú ste doteraz v obchode obchádzali? Možno ste doteraz o špargli veľa nevedeli alebo ste si iba netrúfali položiť na pracovnú dosku elegantné stonky, o ktorej chuti sa rozprávajú báje, lebo vaša mama z nej pripraviť pokrmy nezvykla. Ale skúste jej dať šancu. Práca so...