VARENIE - SVETOVÉ A MINULÉ CHUTE – RUBRIKA Európa si svoj vysoký štandard v kuchtení drží už stáročia. Na tak relatívne malom území žije množstvo národov, ktoré si pestujú svoje tradície a zvyky vo varení. Každý z nich má vlastné miestne špeciality a preferované potraviny, samozrejme aj v súvislosti s historickým vývinom a prírodnými podmienkami...
VARENIE - SVETOVÉ A MINULÉ CHUTE Nie je to len výdobytok dnešnej doby, že druhy ovocia z exotických destinácií môžete dostať na trhovisku či v supermarkete kdekoľvek na svete. Požívatiny putovali po svete aj v minulosti. Najmä tie, ktoré stáli za to a preto sa im neubránili maškrtné jazýčky ani v Španielsku, ani v Indonézii, ani v Kanade. Čokoláda...
VARENIE - SVETOVÉ A MINULÉ CHUTE Rovnako ako pre Vianocami počas adventu aj po fašiangoch, ktoré ukončila popolcová streda, dodržiavali ľudia pred Veľkou nocou 40 dní dlhý pôst. Zaujímavé je však, že striedanie fáz bujarej veselosti a zdržanlivosti v stravovaní súviselo v minulosti aj so životnými podmienkami našich predkov.
