VARENIE - SVETOVÉ A MINULÉ CHUTE Niektoré zvyky, najmä tie sviatočné, máme vpísané do veľkej rodinnej kroniky. Ba priam vypálené ako znamenie do kože či v intenciách súčasnej doby vytetované na pleci či na predlaktí. Aj keď si ich nosíme v hlave.
VARENIE - SVETOVÉ A MINULÉ CHUTE Vianoce boli pre Slovákov vyvrcholením roka aj v minulosti. Prežívali ich však prirodzenejšie, úprimnejšie a s úplne inou náladou a v inej atmosférou, v akej trávime sviatky my dnes. V správaní ľudí vtedy nechýbala základná pokora a úcta k tradíciám, prírode a podstatnej myšlienke – pestovaniu vzťahov a citových...
VARENIE - SVETOVÉ A MINULÉ CHUTE Oblátky patria k tradičným symbolom Vianoc. Najskôr sa sami doma piecť nebudeme. Česť výnimkám. Ale v každom prípade je zaujímavé vedieť, koľko trpezlivosti vyžadovalo tento úkon, ktorý patril kedysi na slovenskej dedine k povinnostiam miestneho učiteľa.
VARENIE - SVETOVÉ A MINULÉ CHUTE K svätému Martinovi, ktorý by mal prichádzať na bielom koni čiže v zasneženom teréne a avizuje tak začiatok zimy, sa zvykne piecť hus. Je to hlavne česká a moravská tradícia, ale dodržiavala sa aj v niektorých slovenských lokalitách. Ako sa pripravovala podľa tradičnej receptúry?
