VARENIE - SKLADOVANIE Paprika je zdrojom vitamínov, ktoré chránia organizmus pred rakovinou i chorobami srdca. Ako potravina s výraznou chuťou sa stala významným ochucovadlom jedál či už v čerstvom stave alebo sušená, aby sme z nej v kuchyni mohli profitovať aj počas zimných mesiacov. Takto spracovať sa dajú rôzne druhy papriky a k dispozícii sú aj...

VARENIE - SKLADOVANIE Slivkový lekvár je hlavne v niektorých regiónoch slovenskou tradíciou. Na správne varenie zmesi pomletých sliviek a cukru po častiach sa však treba vyzbrojiť trpezlivosťou. Ak sa nechceme vzdať originálnej chuti sliviek, si však môžeme pripraviť operatívnejšie verzie džemu s pridaním ďalších ingrediencií.

VARENIE - SKLADOVANIE Sezóna paradajok vrcholí, je správna chvíľa pooberať dočervena sa zafarbujúce plody a spracovať ich na zimné zásoby. Čo všetko z nich môžeme urobiť?

VARENIE - SKLADOVANIE Plná taška či košík menších uhoriek a veľké plány na prípravu sladkokyslej prílohy. Tak to začína. A pokračuje kopou energie, ktoré treba vynaložiť pri zaváraní sezónnej zeleniny, ktorá sa uplatní ako príloha k mäsovým alebo zemiakovým jedlám a doplnok studených mís i obložených chlebíkov. No napokon o pár mesiacov môžeme...