VARENIE - SVETOVÉ A MINULÉ CHUTE Zakáľačka bola v každej domácnosti na dedine vždy dôležitou udalosťou. Nielen pre spoločenské kontakty, pretože pri nej pomáhali aj ďalší členovia rodiny a počas dňa sa hodovalo i popíjalo, ale najmä pre zabezpečenie zásob. Predstavovala základ zimného rezervoáru mäsa a mäsových výrobkov a naplnila komoru k...
VARENIE - SVETOVÉ A MINULÉ CHUTE Fašiangy boli obdobím zábavy a hodovania. Ideálny čas na svadby a plesy. Všetko príležitosti, kde sa výdatne jedlo.
VARENIE - SVETOVÉ A MINULÉ CHUTE K typickým fašiangovým múčnikom okrem šišiek patria fánky rovnako vyprážané vo vrstve tuku. Zvyk konzumovať práve takýto druh pečiva nebol charakteristický len pre Horehronie, Liptov či Oravu. Podobne zajedali zimu v januárových či februárových týždňoch Nemci, Rusi či Holanďania, ktorí kus cesta vyprážaného v tuku...
VARENIE - SVETOVÉ A MINULÉ CHUTE Múčniky, ktoré patrili do atmosféry doby nášho detstva, si automaticky privlastníme. A vnímame ich ako prirodzenú súčasť domácej kuchyne. Aj fánky boli pre mnohých odjakživa vynálezom slovenských gazdiniek. V skutočnosti má táto fašiangová sladkosť pôvod v Taliansku.
