VARENIE - SKLADOVANIE Nič netrvá večne. Platí to aj pre potraviny. Občas sa nám stane, že zabudneme na otvorené vrecko s fazuľou alebo na načatú maizenu. Akú trvanlivosť majú jednotlivé druhy poživne na poličkách v kuchynskej linke alebo v komore?
VARENIE - SKLADOVANIE Spôsoby, ako zachovať hodnotu potravín čo najdlhšie, sú rôzne. Niekto radšej zavára, iný suší či zamrazuje, ďalší s chuťou údi. Ponúkame prehľadnú zostavu všetkých možných technológií, čo kedy človek vymyslel, keď si robil zásoby na horšie časy.
VARENIE - SKLADOVANIE Možno ste mali aj vy podobne úžasnú šancu. Prísť za starkou na dedinu alebo do bytu na pavlači a zablúdiť do veľkej komory s výnimočnou vôňou. Aróma údených klobások sa premiešala s pachom sudovej kapusty, sušených hríbov, slivkového lekváru i jabĺčok rozložených na poličke a zaútočila na čuchové senzory. Či skôr nežne...
VARENIE - SKLADOVANIE Suchý chlieb a stvrdnutá žemľa, žiadna lákavá predstava o chutných raňajkách. Darmo sme si z obchodu prinesieme mäkučké a voňajúce pečivo či chlieb. Ak ho správne neuskladníme, jeho sláva o deň, dva zájde.
