VARENIE - SKLADOVANIE V záhradke všetko utešene zreje a aj trhoviská ponúkajú plné pulty, výborné obdobie pre zaváranie kyslých príloh. Čo takto sa vrátiť ku klasike v zaváracom pohári – k čalamáde? Okrem chuťových kvalít splní aj tie vizuálne. Pestrofarebná zmes viacerých druhov zeleniny pôsobí aj opticky veľmi príťažlivo. A hlavne sa výborne...

VARENIE - SKLADOVANIE Rajčiaky si zlatou baňou vitamínov a iných vzácnych látok, preto by sme ich mali konzumovať čo najčastejšie. Mnohí ich pestujú v záhradke či na balkóne, ale občas na konci sezóny alebo pre náhlu likvidáciu rastliny treba zozbierať úrodu, aj keď plody ešte nedozreli. Čo so zelenými rajčiakmi?

VARENIE - SKLADOVANIE Máme v záhrade niekoľko jabloní a už nás nenapadá, ako zužitkovať úrodu jabĺk? Okrem kompótu, muštu a marmelády sa ponúka aj možnosť spracovať ich na pretlak, ktorý poznáme skôr ako detskú výživu. Ak nemáme sami malé deti, radosť urobíme maminám batoliat vo svojom blízkom okolí.

VARENIE - SKLADOVANIE Ak sme už urobili z tohtoročnej úrody zeleniny všetky osvedčené recepty na zaváranie a už sa nám pri spracovaní papriky či cukety minula fantázia, môžeme skúsiť jednu exotickú receptúru z čínskej kuchyne. Pikantná zeleninová zmes bude zaujímavým spestrením domácej gastronómie. Ak si urobíme väčšie množstvo, môžeme si zásoby...