VARENIE - RADY Z KUCHYNE Aj vy máte občas dilemu, keď sa snažíte zvoliť vhodný druh pochutiny pri pulty s lahôdkami. Zelená či radšej čierna oliva, ktorá je tá pravá? Odpoveď je jednoduchá – každý druh má špecifické chuťové vlastnosti, preto je podstatná informácia o jedle, na ktoré si robíte zálusk.

VARENIE - RADY Z KUCHYNE Do lesa na huby. Mnohí tak trávia svoje voľné chvíle. A potom si robia sympatické zásoby na zimu. Povedzme si zásady zberu a manipulácie s touto lesnou plodinou.

VARENIE - RADY Z KUCHYNE Niekto to rád bez cibule, lebo jej arómu veľmi neobľubuje. Faktom však zostáva, že tento druh zeleniny výraznej chuti dodáva mnohým jedlám tú správnu chuť. Bez cibule by sme nemohli pripraviť chutné polievky ani mäso s omáčkou. Ak však chceme eliminovať silnú cibuľovú arómu, stačí dodržať technologický postup pri jej...

VARENIE - RADY Z KUCHYNE Občas pri výbere zaváhame. Kúpiť klasickú bielu alebo skôr červenú cibuľu? Správna voľba súvisí s potravinami a s receptúrou, na ktorú potrebujeme túto aromatickú zeleninu. Cibuľa je aj dobrou ochranou pred rôznymi ochoreniami a výborným prostriedkom na čistenie či likvidáciu hmyzu. Ale najviac sa používa ako pochutina pri...