Zeleninová polievka s ovsenými vločkami
16.02.2024
VARENIE - RECEPTY - POLIEVKY Polievka z koreňovej zeleniny zahustená ovsenými vločkami.
![](https://65bad9d253.clvaw-cdnwnd.com/4c7e254f3502268291b2164b19224e4c/200001419-5745357455/pou%C5%BEite%20zeleninov%C3%A1%20polievka%20s%20ovsenn%C3%BDmi%20vlo%C4%8Dkami_logo.jpeg?ph=65bad9d253)
Ingrediencie:
- 2 mrkvy
- 2 petržleny
- ½ stredne veľkého zeleru
- 1 cibuľa alebo 2 väčšie póry
- olej
- 1 lyžica hladkej múky
- 5 lyžíc ovsených vločiek
- soľ
- 2 lyžice smotany
- vaječný žĺtok
- pažítka alebo petržlenová vňať
Príprava:
Očistenú a nasekanú cibuľu alebo pór opražíme na tuku a pridáme nadrobno pokrájanú zeleninu. Posypeme múkou, premiešame a zalejeme vodou. Osolíme, po 15 minútach varenia pridáme aj ovsené vločky a varíme ešte 10 minút. Polievku môžeme podávať aj s kúskami zeleniny, ale chutnou je aj rozmixovaná alternatíva, ktorú zjemníme smotanou a vaječným žĺtkom a pri podávaní ju posypeme pažítkou alebo petržlenovou vňaťou.
redakcia Doma a Rada