Vyprážaný baklažán
05.03.2024
VARENIE - RECEPTY - ZELENINA A OVOCIE Vyprážaný baklažán môže chuťovými vlastnosťami konkurovať klasickému rezňu. A je navyše zdravší.
Ingrediencie:
- 2 väčšie baklažány
- hladká múka
- 1 vajce
- trochu mlieka
- strúhanka soľ
- olej na vyprážanie
Príprava:
Baklažány ošúpeme a nakrájame pozdĺžne na plátky hrubé asi 1,5 cm. Osolíme ich, obalíme v hladkej múke, potom vo vajci rozšľahanom s trochou mlieka a soli a napokon v strúhanke. V rozohriatom oleji ich vypražíme z oboch strán. Podávame so zemiakovou kašou a so zeleninovým šalátom.
redakcia Doma a Rada