Veľkonočný syrek

VARENIE - RECEPTY - BEZMÄSITÉ JEDLÁ    Toto jedlo je veľkonočnou tradíciou a počas jarných sviatkov nesmelo na stole nikdy chýbať.

Ingrediencie:

• 500 ml mlieka
• 5 vajec
• 20 g soli
• 50 g umytých hrozienok
• žĺtok

Príprava:

Mlieko rozmiešame s vajcami, pridáme soľ a hrozienka, zmes vložíme do vody a povaríme. Prevarenú ju scedíme cez čistý obrúsok a necháme dobre odkvapkať. Získanú masu sformujeme do tvaru oválnej knedle, potrieme žĺtkom a v mierne rozohriatej rúre zapečieme. Vychladnutý syrek pokrájame na plátky a podávame s varenou údenou šunkou a postrúhaným syrom.

redakcia Doma a Rada