Švajčiarsky rezeň
12.05.2024
VARENIE - RECEPTY - MÄSO A RYBY Teľacie alebo bravčové mäso plnené šunkou a syrom chutí najlepšie s tatárskou omáčkou.
Ingrediencie:
- 4 bravčové alebo teľacie rezne
- 80 g šunky
- 80 g syra (eidam)
- soľ
- olej na potretie
Príprava:
Rezne naklepeme, mierne osolíme a na každý rezeň položíme plátok šunky a plátok syra. Šunka ani syr nemajú presahovať okraje rezňa. Potom ho preložíme na polovicu, kraje spojíme naklepaním, aby syr nevytiekol, potrieme ich olejom a na panvici opečieme. Podávame s hranolčekmi a s tatárskou omáčkou alebo so zeleninovým šalátom.
redakcia Doma a Rada