Salámové hniezda s vajcami

29.02.2024

VARENIE - RECEPTY - BEZMÄSITÉ JEDLÁ    Vyžadujú trochu kuchárskej trpezlivosti. Ale plnenými košíčkami zo salámy príjemne prekvapíte aj náročných gurmánov.

Ingrediencie:

  • 4 hrubšie kolieska salámy
  • olej
  • 4 menšie vajcia
  • soľ
  • 50 g tvrdého syra
  • mletá červená paprika

Príprava:

Salámu neošúpeme, ale poutierame a nakrájame na hrubšie kolieska a na oleji opečieme. Po opekaní sa vytvoria jamky, do ktorých rozklepeme po jednom vajci. Tie osolíme, posypeme postrúhaným syrom a mletou červenou paprikou. V rozohriatej rúre zapekáme, kým nestuhne bielok. Žĺtok by mal zostať polotuhý. Hniezda potom vyberieme z rúry, upravíme na misu a ozdobíme zeleninou. Podávame s chlebom alebo pečivom.


redakcia Doma a Rada