Pstruh na paprike

VARENIE - RECEPTY - MÄSO A RYBY    Pečené pstruhy s paprikou sú zdravou pochúťkou, dobrá alternatíva pre letný obed.

Ingrediencie:

• 800 g pstruhov 
• soľ 
• mletá červená paprika 
• 10 g hladkej múky 
• 40 g masla 
• olej 
• 1 cibuľa 
• 2 zelené papriky 

Príprava:

Pstruhy očistíme a vypitveme, umyjeme a čistou utierkou vysušíme. Kožu po stranách nakrojíme. Pstruhy potom osolíme obalíme v múke zmiešanej s mletou červenou paprikou a v jenskej mise opečieme na rozohriatom masle z oboch strán. Opečené vyberieme na tanier. Na zvyšku masla speníme nadrobno posekanú cibuľu, očistenú a na rezance nakrájané zelené papriky, pridáme pstruhy a prikryté pečieme v teplej rúre asi 10 až 12 minút. Podávame s varenými zemiakmi a s hlávkovým šalátom.

redakcia Doma a Rada