Prečo jesť sardinky v oleji
VARENIE - SPRÁVNA VÝŽIVA Sardinky môžu byť rýchla večera alebo pohostenie na chate. Kto silne aromatické rybičky z plechovky veľmi nemiluje (často sa to týka detí), môže ich konzumovať v podobe nátierky. Múdre mamy a manželky tak prefíkane klamú olovrantom, ktorý nevyzerá ako produkt mora, ale jeho výživové látky stravníkom poskytne.
![](https://65bad9d253.clvaw-cdnwnd.com/4c7e254f3502268291b2164b19224e4c/200004521-0e9670e96a/freepik_sardinky_olej_1.jpeg?ph=65bad9d253)
A prečo odborníci už roky radia, aby sme si šproty, slede, sardinky alebo tuniaka v oleji dopriali aspoň raz či dvakrát do týždňa? Všetky tie chuťovo výrazné pochúťky obsahujú
- polynenasýtené mastné kyseliny typu omega-3, ktoré sú podstatné pre správne fungovanie všetkých buniek organizmu a ich prítomnosť je dobrou prevenciou viacerých ochorení, či už aterosklerózy, artritídy, či kožných ekzémov a psoriázy
- malé rybičky obsahujú veľa vitamínu D (v jedinej konzerve dávka na celý týždeň), vápnik, železa a jód
- sú výborné pre činnosť srdca, pretože ich konzumáciou predchádzame srdcovým chorobám i tvorbe krvných zrazenín a chránime sa tak pred náhlou príhodou
- majú povzbudzujúce účinky pre vredovej kolitíde, rybací tuk zlepšuje stav pacientov so zápalom vnútorností
![](https://65bad9d253.clvaw-cdnwnd.com/4c7e254f3502268291b2164b19224e4c/200004523-0e8ac0e8ae/freepik_sardinky_olej_2.jpeg?ph=65bad9d253)
Komu však škodia
Sardinky, šproty, slanečky, slede, makrely či lososy by nemali konzumovať pacienti trpiacich dnou.
Poznámka: Ak vyberáme z bohatej ponuky v supermarkete, treba siahať radšej po sardinkách v olivovom, slnečnicovom alebo sójovom oleji.
redakcia Doma a Rada, FOTO: www.freepik.com