Pozor na vlašské orechy
VARENIE
- SKLADOVANIE Aj keď sú mimoriadnym prínosom pre organizmus, konzumovať môžeme len
zdravé jadrá vlašských orechov. Ak sa na nich vyskytne pleseň, okamžite ich treba
vyhodiť.
![](https://65bad9d253.clvaw-cdnwnd.com/4c7e254f3502268291b2164b19224e4c/200000434-ce355ce357/freepik_pozor_na%20_orechy.jpeg?ph=65bad9d253)
Pleseň je nebezpečná, môže napadať pľúca, črevá, žalúdok a nervový systém človeka a podporovať vznik zhubných nádorov. Zvykne sa rozšíriť aj v nelúpaných orechoch, keď navlhnú a pod škrupinku sa dostane voda. Tým sa vytvoria vhodné podmienky na rozmnožovanie plesní. Vlašské orechy je lepšie vylúpať a uložiť ich do tmavej vzduchotesnej nádoby. Na svetle by totiž mohli rýchlo zoxidovať. Najlepšie sa im preto darí v chladnej, tmavej a vetranej miestnosti, takto znížime riziko preniknutia plesne do jadier. Môžeme ich však dať aj do chladničky, kde vydržia pol roka, alebo zamraziť na dobu maximálne jedného roka.
redakcia Doma a Rada, FOTO: www.freepik.com