Paprika so syrovým krémom

29.01.2024

VARENIE - RECEPTY - STUDENÝ BUFET    Pohostenie vhodné pre priaznivcov výrazných syrových príchutí a cesnaku.

Ingrediencie:

  • 4 zelené papriky
  • olej na opečenie
  • 80 g taveného syru
  • 100 g olomouckých syrčekov
  • 1 strúčik cesnaku
  • 50 g masla
  • 100 ml smotany
  • 50 g jemnej salámy
  • soľ
  • mletá červená paprika
  • 1 vajce
  • 2 rajčiaky
  • zelená petržlenová vňať


Príprava:

Syrčeky nastrúhame, pridáme tavený syr, maslo a rozotrený cesnak a spolu so soľou a mletou červenou paprikou za stáleho prilievania smotany vyšľaháme do peny. Na záver primiešame salámu pokrájanú na tenké rezance. Zelené papriky opečieme na oleji, olúpeme, prekrojíme na poly a vyberieme jadrovník. Očistené polovice naplníme syrovým krémom a ozdobíme kolieskami vajca i olúpaného rajčiaka a lístkami petržlenovej vňate. Podávame s tmavým chlebom.