Paprika so syrovým krémom

VARENIE - RECEPTY - STUDENÝ BUFET    Pohostenie vhodné pre priaznivcov výrazných syrových príchutí a cesnaku.

Ingrediencie:

• 4 zelené papriky
• olej na opečenie
• 80 g taveného syru
• 100 g olomouckých syrčekov
• 1 strúčik cesnaku
• 50 g masla
• 100 ml smotany
• 50 g jemnej salámy
• soľ
• mletá červená paprika
• 1 vajce
• 2 rajčiaky
• zelená petržlenová vňať

Príprava:

Syrčeky nastrúhame, pridáme tavený syr, maslo a rozotrený cesnak a spolu so soľou a mletou červenou paprikou za stáleho prilievania smotany vyšľaháme do peny. Na záver primiešame salámu pokrájanú na tenké rezance. Zelené papriky opečieme na oleji, olúpeme, prekrojíme na poly a vyberieme jadrovník. Očistené polovice naplníme syrovým krémom a ozdobíme kolieskami vajca i olúpaného rajčiaka a lístkami petržlenovej vňate. Podávame s tmavým chlebom.