Omáčka zo sušeného ovocia
14.12.2024
VARENIE - RECEPTY - BEZMÄSITÉ JEDLÁ Štiepková omáčka bolo tradičným pôstnym jedlom, ktoré si ľudia zvykli kedysi variť aj v období adventu.
Ingrediencie:
- 250 g sušeného ovocia (jablká, marhule, slivky, hrušky)
- 200 ml mlieka
- hladká múka
- olej
- klinčeky
- soľ
Príprava:
Sušené štiepky zo sezónneho ovocia najprv uvaríme vo vode. Z oleja a múky si pripravíme bledú zápražku, v ktorej opražíme aj pár roztlčených klinčekov. Zalejeme ju vodou, dobre premiešame a prilejeme do základu s uvareným ovocím. Dobre povaríme a na záver omáčku zahustíme mliečnou zátrepkou a posolíme.
redakcia Doma a Rada