Detviansky rezeň
02.03.2024
VARENIE - RECEPTY - MÄSO A RYBY Lahôdka z bravčového mäsa vylepšená chuťou šunky a syra ulahodí najmä veľkým jedákom.
Ingrediencie:
- 300 g bravčového mäsa zo stehna
- 80 g šunky
- 60 g eidamského syra
- soľ
- horčica
- 40 g múky
- olej
Príprava:
Bravčové rezne natenko naklepeme, okraje narežeme a potom ich osolíme a potrieme horčicou. Na jednu polovicu poukladáme plátok šunky a syra a druhou ich prekryjeme. Okraje spojíme špáradlom. Rezne obalíme zľahka múkou a opražíme z obidvoch strán do červena. Napokon ich podlejeme vodou a podusíme. Podávame s ryžou alebo opekanými zemiakmi a sezónnym zeleninovým šalátom.
redakcia Doma a Rada