Polievka s párkami
06.02.2024
VARENIE - RECEPTY - POLIEVKY Tradičná slovenská zemiaková polievka s párkami a mletou červenou paprikou.
Ingrediencie:
- olej
- 1 väčšia cibuľa
- 1 zelená paprika
- 2 lyžičky mletej červenej papriky
- 3 párky
- soľ
- 1 lyžica hladkej múky
- 4 väčšie zemiaky
- mleté čierne korenie
- petržlenová vňať
Príprava:
Na oleji speníme nadrobno posekanú cibuľu, pridáme očistenú a pokrájanú zelenú papriku a chvíľu podusíme. Potom primiešame mleté červenú papriku a pokrájané párky, posypeme múkou, premiešame, trochu opražíme a zalejeme horúcou vodou. Osolíme, pridáme zemiaky pokrájané na kocky, okoreníme mletým čiernym korením a varíme, až kým zemiaky nezmäknú. Napokon polievku dochutíme posekanou čerstvou petržlenovou vňaťou.
redakcia Doma a Rada