Plnené zemiaky

VARENIE - RECEPTY - ZELENINA A OVOCIE    Hlavná potravina poteší milovníkov zemiakov, pridané mleté mäso však zabezpečí príťažlivú chuť a výdatnosť.

Ingrediencie:

• 600 g väčších zemiakov
• 200 g bravčového mäsa
• 3 žemle
• 1 cibuľa
• 1 vajce
• 2 lyžice masla
• 2 lyžice hladkej múky
• 200 ml mlieka
• voda
• soľ
• 1 lyžička cukru
• mleté čierne korenie
• ocot

Príprava:

Očistené zemiaky vydlabeme. K zomletému mäsu primiešame namočené vytlačené žemle, vajce, soľ, korenie a postrúhanú cibuľu. Touto plnkou naplníme zemiaky, ktoré dáme do hrnca, podlejeme vodou a dusíme. Z masla a múky pripravíme svetlú zápražku, zalejeme vodou a mliekom, pridáme soľ, cukor a povaríme. Nakoniec okyslíme a pridáme k uduseným zemiakom. Podávame s ryžou alebo so zeleninovým šalátom.

redakcia Doma a Rada