Fazuľová polievka s klobásou

VARENIE - RECEPTY - POLIEVKY    Tradičná fazuľová polievka výborne zasýti i zahreje.

Ingrediencie:

• 150 suchej fazule
• 250 g klobásy
• 1 menšia cibuľa
• cesnak
• zelená petržlenová vňať
• soľ

Príprava:

Fazuľu preberieme, umyjeme a namočíme ju deň vopred. Vodu v ktorej bola namočená, dolejeme na 1 ½ litra, pridáme pokrájanú cibuľu, cesnak (3 strúčiky) a klobásu. Varíme, kým fazuľa nezmäkne, ak chceme proces varenia urýchliť, použijeme tlakový hrniec, polievka sa tak uvarí za 25 až 30 minút. Pred podávaním polievku podľa chuti dosolíme a posypeme pokrájanou zelenou petržlenovou vňaťou.

redakcia Doma a Rada