Krémová polievka s medvedím cesnakom
07.03.2026
VARENIE - RECEPTY - POLIEVKY Z medvedieho cesnaku si pripravíme zdravú a chutnú polievku, najmä ak pridáme smotanu a chrumkavé krutóny.
Ingrediencie:
- 1 zväzok medvedieho cesnaku
- 4 zemiaky
- 1 väčšia cibuľa
- 700 ml zeleninového vývaru
- 150 ml smotany na šľahanie
- maslo alebo olivový olej
- soľ
- mleté čierne korenie
- muškátový oriešok
Príprava:
Na masle alebo oleji orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu dosklovita. Pridáme zemiaky nakrájané na menšie kocky, zalejeme vývarom a varíme asi 20 minút, kým zemiaky nezmäknú. Potom pridáme umytý medvedí cesnak a varíme už len 2 minúty, aby nestratil chuť a živiny. Polievku rozmixujeme dohladka, zamiešame smotanu a dochutíme soľou, korením a muškátovým orieškom. Napokon necháme krátko prevrieť. Podávame s krutónmi pripravenými na masle.
redakcia Doma a Rada, FOTO: www.freepik.com