Banán pre dobrú náladu

VARENIE - SPRÁVNA VÝŽIVA    Banán je malý žltý zázrak. Vraj zlepší náladu školákov, podpíše sa pod vyšší výkon športovca a zmení mrzutú náladu na príval optimizmu.

Možno je to trochu prehnané, ale banán obsahuje tri druhy cukru, ktoré sa po konzumácii menia na energiu. Na glukóza okamžite, na cukor v priebehu jednej hodiny a na sacharózu postupne. Zmes vitamínov A, B a C posilňuje nervy a imunitný systém, látky ako serotonín a tryptofán sa postarajú o dobrú náladu a zdravý spánok a vysoký obsah minerálnych látok, najmä draslíka a horčíka, nás ochraňuje pred stresom a stará sa o pevnosť svalov i zdravé srdce.

Tieto exotické plody ocenila Európa až koncom 19. Storočia, hoci Alexander Veľký už v roku 326 pred n. l dával svojim vojakom pri ťažení v Indii ako zákusok po jedle práve banány. Dlho sa pochybovalo o výnimočnosti tohto ovocia, pretože čerstvo odtrhnuté plody sú zelené a majú výraznú chuť škrobu. Ten sa zmení a cukor až po dozretí za vhodných teplotných podmienok.

Poznámka: Ak máme doma už výrazne prezretý banán, môžeme ho použiť na pleťovú masku. Keď ho roztlačený zmiešame s dvoma lyžičkami olivového oleja, efekt sa dostaví o 15 minút.

redakcia Doma a Rada, FOTO: www.freepik.com