Rajčiaková polievka so sójou

VARENIE - RECEPTY - POLIEVKY    Paradajková polievka vylepšená sójovými bôbmi – gurmánov poteší i zasýti.

Ingrediencie:

• 500 g rajčiakov
• 1 a 1/2 l vody alebo vývaru
• 1 cibuľa
• hladká múka
• 40 g masla
• 100 g varených sójových bôbov
• soľ
• pažítka
• cukor

Prípravka:

Umyté rajčiaky rozkrájame a povaríme. V inom hrnci na časti tuku speníme pokrájanú cibuľu, zaprášime múkou, podusíme, zalejeme vývarom a povaríme. Potom pridáme pasírované rajčiaky, varené sójové bôby, podľa chuti prisolíme, prisladíme a necháme zovrieť. Pred podávaním pridáme kúsok masla a pokrájanú pažítku.

redakcia Doma a Rada