Svetové i minulé chute

Sme naozaj my tí informovanejší a preto múdrejší? Alebo o správnej skladbe potravín vedeli či aspoň tušili viac naši predkovia? Zaujímavé bude aj poznávanie cudzích kuchýň. A ktorá je tá naj? Nuž, skôr ako vytvoriť rebríček víťazov by bolo ľahšie vziať si z každej, či už z čínskej, poľskej alebo talianskej, to najlepšie a zaradiť do svojho obľúbeného menu.

(foto: www.morguefile.com)

Vybrali sme

Články

14.10.2019 09:42

Divinu milujú Francúzi i Nemci

Varenie – Svetové a minulé chute Divina bola odjakživa súčasťou kuchyne ako bežne dostupná potravina v prírodnom prostredí. Nakoniec, lov...

Celý článok

—————

06.10.2019 14:59

Sudy plné kvasenej kapusty

Varenie – Svetové a minulé chute Kvasená kapusta bola súčasťou kuchyne najmä v minulosti. Nielen Slováci prišli na to, že vykvasená kapusta je...

Celý článok

—————

1 | 2 | 3 | 4 | 5 > >>

Bryndza ako slovenská špecialita

Slovenská kuchyňa a bryndza vďaka tradíciám salašníctva patria k sebe. A bryndzové halušky si varíme ochotnejšie v máji, pretože čerstvá jarná bryndza je chutnejšia. Na bryndzové halušky, ale aj na prípravu nátierok či náplne do palaciniek. Táto potravina je aj veľmi zdravá. Iba tehotné ženy by ju nemali konzumovať.

Zbierka aróm z celej planéty

Cestujeme doslova po celej zemeguli, navštevujeme vzdialené krajiny a ochutnávame neznáme jedlá. Dobre vedieť dopredu, čo nás v tej ktorej cudzej zemi čaká. Aby sme napríklad pre alergiu na niektorú z domácich potravín či pochutín neprišli o ostatné zážitky na dovolenke. Preto si v krátkosti predstavíme zásady varenia a preferované požívatiny v rôznych geografických oblastiach. Nie sme síce stredovekí objavitelia nových svetadielov a neznámych civilizácií, ale korenia nezvyčajnej príchute si vždy radi donesieme a vo vlastnej kuchyni postavíme na poličku k ostatným skvostom gastronomickej zbierky. Aj pre spomienku na typickú vôňu konkrétnej krajiny z opačnej strany planéty.