Skladovanie
Články
19.07.2021 14:29
Návraty k domácej čalamáde
Varenie – Skladovanie
V záhradke všetko utešene zreje a aj trhoviská ponúkajú plné pulty, výborné obdobie pre zaváranie kyslých príloh. Čo takto sa vrátiť ku klasike v zaváracom pohári –...
—————
08.02.2021 15:32
Za dverami komory
Varenie - Skladovanie
Možno ste mali aj vy podobne úžasnú šancu. Prísť za starkou na dedinu alebo do bytu na pavlači a zablúdiť do veľkej komory s výnimočnou vôňou. Aróma údených klobások sa premiešala s pachom...
—————
27.01.2021 11:26
Špeciálne koreninové zmesi
Varenie – Skladovanie
Koreniny boli v minulosti jednou z najdrahších položiek domáceho rozpočtu. Dnes sú už bežnou súčasťou zásob každej kuchyne.
Jazykom rozoznávame štyri základné chute – sladkú,...
—————
Chladničkový bedeker
Vyššia teplota v letných mesiacoch predstavuje aj riziko pre udržanie životnosti potravín. Treba ich vedieť správne ukladať v chladničke, aby sme zabránili pokazeniu a tvorbe nepríjemného zápachu v tomto priestore. Manipulácia s chladničkou je malá veda, treba poznať vhodné rozmiestnenie potravín a jedál a vôbec chladiť úsporne. Platí to rovnako aj pre mrazničku.
Pomôžeme, poradíme ...
Prosté, ale geniálne
Varenie - Skladovanie
Ako zachrániť zvädnutú petržlenovú vňať? Stačí ju položiť do hlbokého taniera, pokropiť vodou, prikryť druhým tanierom a opäť bude čerstvá. Tejto nepríjemnosti môžeme predchádzať, ak čerstvo zakúpenú vňať zabalíme do vlhkých kuchynských utierok a balíček uložíme v chladničke do zásuvky na zeleninu.
Ak pridáme do horčice trochu soli a dobre ju zamiešame, tento trik zabráni vyschnutiu obľúbenej...
—————