Skladovanie

Zmysluplné nakupovanie a voľbu kvalitných potravín môže napokon znehodnotiť ich neodborné skladovanie. Malé kuchynské dilemy musíme riešiť takmer denne. Na ktorú poličku v chladničke umiestiť čerstvú zeleninu či uvarenú ryžu? Dať zemiaky do tmavej komory alebo ich môžeme nasypať do košíka na kuchynskej linke? Zodpovieme si všetky otázky. A naučíme sa tiež potraviny zavárať, sušiť i správne zmrazovať. Aj zeleninu, ktorú si dopestujeme sami, alebo huby, ktoré si donesieme z lesa.

(foto: pixabay)


Vybrali sme


Články

10.10.2019 17:18

Chutné šípkové víno

Varenie - Skladovanie   Aj keď práve vrcholí vinárska sezóna a všetci producenti sa radi pochvália kvalitným burčiakom zo svojej produkcie, príroda...

Celý článok

—————

13.09.2019 12:41

Sušíme sezónnu zeleninu

Varenie – Skladovanie   Je práve sezóna naplnená chutnými dužinatými plodmi. Darí sa kalerábu ako i mrkve, papriky červenejú, fazuľkové struky dorastajú,...

Celý článok

—————

26.08.2019 09:19

Burčiak z ovocnej šťavy

Varenie – Skladovanie   Vrcholí čas burčiaku z vinnej revy, no chutný je aj z iných druhov ovocia. Podobný si môžeme pripraviť i po domácky....

Celý článok

—————

06.11.2018 11:01

Životnosť potravín má limity

Zdravie a krása – Skladovanie   Nič netrvá večne. Platí to aj pre potraviny. Občas sa nám stane, že zabudneme na otvorené vrecko s fazuľou alebo...

Celý článok

—————

05.11.2018 09:01

Malý chladničkový bedeker

Varenie – Skladovanie   Na prvý pohľad sa zdá, že uskladňovať potraviny v chladničke nie je žiadna veda. Jednoducho ich na nejakú poličku položíme...

Celý článok

—————

02.11.2018 11:56

Uväznená cesnaková aróma

Varenie – Skladovanie   Cesnak sa odporúča konzumovať hlavne v surovom stave, no uložený v komore časom vyschýna a stráca vzácne látky. Sú...

Celý článok

—————


Pomôžeme, poradíme ...

Prosté, ale geniálne

Prosté, ale geniálne

Varenie - Skladovanie   Ako zachrániť zvädnutú petržlenovú vňať? Stačí ju položiť do hlbokého taniera, pokropiť vodou, prikryť druhým tanierom a opäť bude čerstvá. Tejto nepríjemnosti môžeme predchádzať, ak čerstvo zakúpenú vňať zabalíme do vlhkých kuchynských utierok a balíček uložíme v chladničke do zásuvky na zeleninu. Ak pridáme do horčice trochu soli a dobre ju zamiešame, tento trik...

Viac

—————


Len čerstvé plody


Jahodový džem


Uhorky v náleve


Ovocný ocot


Sušená paprika


Kontakt

magazín Doma a Rada


 

WEB pre celú rodinu


Ako ich zmraziť


Cesnaková aróma


Domáci burčiak

  


Čo s úrodou byliniek


Do chladničky