Skladovanie
Zmysluplné nakupovanie a voľbu kvalitných potravín môže napokon znehodnotiť ich neodborné skladovanie. Malé kuchynské dilemy musíme riešiť takmer denne. Na ktorú poličku v chladničke umiestiť čerstvú zeleninu či uvarenú ryžu? Dať zemiaky do tmavej komory alebo ich môžeme nasypať do košíka na kuchynskej linke? Zodpovieme si všetky otázky. A naučíme sa tiež potraviny zavárať, sušiť i správne zmrazovať. Aj zeleninu, ktorú si dopestujeme sami, alebo huby, ktoré si donesieme z lesa.
(foto: pixabay)
Vybrali sme
Články
Za dverami komory
—————
Špeciálne koreninové zmesi
—————
Aspoň za misku kyslej kapusty
Jeseň je charakteristická vytváraním zásob na zimné mesiace. Patrí k nim aj spracovanie kapusty na kvasenú, ktorá je základom mnohých slovenských jedál, akou je i tradičná kvaska či bravčové gule v kyslej kapuste. Kyslá kapusta aj zdrojom vitamínov a probiotík, ktorými úspešne posilňujeme obranyschopnosť. To pochopili už naši predkovia, preto kvasenie kapusty má tradíciu aj u iných národov. Niektorým pacientom však táto zdravá potravina škodí.
Pomôžeme, poradíme ...
Prosté, ale geniálne
—————
Šípkové víno
Slivkové gule
Len čerstvé plody
V chladničke
Ovocný ocot
WEB pre celú rodinu
Sušíme papriku
Šípkové víno
Cesnaková aróma
Čo s úrodou byliniek
Domáci burčiak
