Skladovanie
Zmysluplné nakupovanie a voľbu kvalitných potravín môže napokon znehodnotiť ich neodborné skladovanie. Malé kuchynské dilemy musíme riešiť takmer denne. Na ktorú poličku v chladničke umiestiť čerstvú zeleninu či uvarenú ryžu? Dať zemiaky do tmavej komory alebo ich môžeme nasypať do košíka na kuchynskej linke? Zodpovieme si všetky otázky. A naučíme sa tiež potraviny zavárať, sušiť i správne zmrazovať. Aj zeleninu, ktorú si dopestujeme sami, alebo huby, ktoré si donesieme z lesa.
(foto: pixabay)
Vybrali sme
Články
Za dverami komory
—————
Špeciálne koreninové zmesi
—————
Sezónu má aj cukina
—————
Vajce natvrdo i namäkko
Fenomén, akým vajce nesporne je, si zaslúži väčšiu pozornosť. Nielen pre sviatky jari, ktorých symbolom je táto potravina odjakživa. Vajcia tak často figurujú počas celého roka v našej kuchyni, že by sme mali vedieť, ako ich kupovať, aby boli čerstvé, ako ich variť, prečo ich vlastne konzumovať i ako vďaka nim krásnieť. Prípadne ako ich udržať dlhšie v kondícii.
Pomôžeme, poradíme ...
Prosté, ale geniálne
—————
Za dverami komory
Slivkové gule
Len čerstvé plody
V chladničke
Ovocný ocot
Sušíme papriku
Domáci burčiak
Cesnaková aróma
Čo s úrodou byliniek
Šípkové víno
