Skladovanie

Zmysluplné nakupovanie a voľbu kvalitných potravín môže napokon znehodnotiť ich neodborné skladovanie. Malé kuchynské dilemy musíme riešiť takmer denne. Na ktorú poličku v chladničke umiestiť čerstvú zeleninu či uvarenú ryžu? Dať zemiaky do tmavej komory alebo ich môžeme nasypať do košíka na kuchynskej linke? Zodpovieme si všetky otázky. A naučíme sa tiež potraviny zavárať, sušiť i správne zmrazovať. Aj zeleninu, ktorú si dopestujeme sami, alebo huby, ktoré si donesieme z lesa.

(foto: pixabay)


Vybrali sme



Články

08.02.2021 15:32

Za dverami komory

Varenie - Skladovanie   Možno ste mali aj vy podobne úžasnú šancu. Prísť za starkou na dedinu alebo do bytu na pavlači a zablúdiť do veľkej komory s...

Celý článok

—————

27.01.2021 11:26

Špeciálne koreninové zmesi

Varenie – Skladovanie   Koreniny boli v minulosti jednou z najdrahších položiek domáceho rozpočtu. Dnes sú už bežnou súčasťou zásob každej...

Celý článok

—————


Aspoň za misku kyslej kapusty

Jeseň je charakteristická vytváraním zásob na zimné mesiace. Patrí k nim aj spracovanie kapusty na kvasenú, ktorá je základom mnohých slovenských jedál, akou je i tradičná kvaska či bravčové gule v kyslej kapuste. Kyslá kapusta aj zdrojom vitamínov a probiotík, ktorými úspešne posilňujeme obranyschopnosť. To pochopili už naši predkovia, preto kvasenie kapusty má tradíciu aj u iných národov. Niektorým pacientom však táto zdravá potravina škodí.


Pomôžeme, poradíme ...

Prosté, ale geniálne

Prosté, ale geniálne

Varenie - Skladovanie   Ako zachrániť zvädnutú petržlenovú vňať? Stačí ju položiť do hlbokého taniera, pokropiť vodou, prikryť druhým tanierom a opäť bude čerstvá. Tejto nepríjemnosti môžeme predchádzať, ak čerstvo zakúpenú vňať zabalíme do vlhkých kuchynských utierok a balíček uložíme v chladničke do zásuvky na zeleninu. Ak pridáme...

Viac

—————


Šípkové víno


Slivkové gule


Len čerstvé plody


V chladničke


Ovocný ocot


Kontakt

magazín Doma a Rada


 

WEB pre celú rodinu


Sušíme papriku


Šípkové víno


Cesnaková aróma


Čo s úrodou byliniek


Domáci burčiak