Príprava jedál

Jedlo je výnimočný fenomén v našom živote. Jesť musí každý. Ale varenie? To je iná káva. Pre niekoho sféra neznáma, pre iného chlebík každodenný. Ale občas sa musí k sporáku postaviť aj ten, pre koho kúzlenie s vareškou nie je obľúbenou aktivitou. Ak nechce zostať hladný. Aby z hrnca nevykypelo, naučí svoju dcéru každá mama. My pridáme zásady fritovania, pečenia, grilovania i varenia vo woku. A predstavíme aj zástup pochutín, ktoré vylepšia zážitok z konzumácie opekaného steaku či pikantného gulášu.

(foto: pixabay)


Vybrali sme



Články

11.02.2020 14:46

Mäso na kuchynskej doske

Varenie – Príprava jedál   Niečo pre mäsových kráľov, ktorí si často doprajú poriadny kus bifteku alebo hovädzí guláš. Možno nasledujúce rady uľahčia...

Celý článok

—————

05.11.2019 14:28

Boršč varí každý inak

Varenie – Príprava jedál   Boršč je hustá a sýta polievka známa najmä z poľskej a ruskej kuchyne. Aj keď sa zvykne variť pre schopnosť...

Celý článok

—————


Nie je tatarák ako tatarák

Na oslavu, na ktorú je aj v období fašiangov dosť príležitostí, sa výborne hodí chutné občerstvenie ideálne k vínu alebo pivu. Takým je aj tatársky biftek, ktorý si však môžete pripraviť aj z iných potravín, ako je kvalitné hovädzie surové mäso. Napríklad z lososa alebo z červenej repy. Treba skúsiť.


Drobničky spoza sporáka

Príma tipy na varenie

Príma tipy na varenie

Varenie - Príprava jedál   Údené mäso varíme jeden a pol hodiny na jednej strane a potom rovnako dlho na tej druhej. Kratšiu dobu na zmäknutie, asi o 45 minút menej, potrebuje krkovička, karé a bôčik. Uvarené mäso necháme vychladnúť vo vývare, potom bude šťavnatejšie a nebude sa rozpadávať. Máte...

Viac

—————


Vedieť iba variť nestačí

Varenie neznamená len vložiť sliepku do hrnca plného vody a nechať ju variť domäkka. Je to množstvo preverených technológií tepelnej prípravy jedla, z ktorých mnohé poznali už naše staré mamy, no iné sú zbrusu nové. Poďme si ich všetky pospomínať. 


Spôsoby tepelného spracovania

14.08.2011 09:24

Varenie

Celý článok

—————

14.08.2011 09:18

Varenie vo vodnom kúpeli

Celý článok

—————

14.08.2011 09:14

Varenie v pare

Celý článok

—————

14.08.2011 09:09

Blanšírovanie

Celý článok

—————

14.08.2011 09:04

Pošírovanie

Celý článok

—————

14.08.2011 08:59

Varenie v tlakovom hrnci

Celý článok

—————


Kontakt

magazín Doma a Rada


 

WEB pre celú rodinu


Boršč vždy inak


Divina na tanieri


Ryba v kuchyni


Tipy na chutné kura


Varíme cestoviny