Príprava jedál
Články
25.09.2021 16:57
Varíme z tekvice
Varenie – Príprava jedla
Tekvica, ktorej sezóna je v plnom prúde, je žriedlom vitamínov a minerálov a pre nízky obsah cukru a vysoké zastúpenie vody je výbornou potravinou...
—————
25.08.2021 18:40
Finty na skutočne dobrý vývar
Varenie – Príprava jedla
Na prvý pohľad sa zdá, že mäsový vývar nie je na prípravu náročný. Veď dať variť kus mäsa a pár kúskov zeleniny predsa nemôže byť problém ani pre začiatočníka. No...
—————
23.08.2021 13:55
Aby sa sneh z bielkov vydaril
Varenie – Príprava jedál
Pri pečení koláčov a zákuskov z piškótového cesta, je dôležitou fázou vyšľahanie snehu z vaječných bielkov. Naoko ide o jednoduchý úkon, ktorý by...
—————
Vybrali sme
Drobničky spoza sporáka
Príma tipy na varenie
Varenie - Príprava jedál
Údené mäso varíme jeden a pol hodiny na jednej strane a potom rovnako dlho na tej druhej. Kratšiu dobu na zmäknutie, asi o 45 minút menej, potrebuje krkovička, karé a bôčik. Uvarené mäso necháme vychladnúť vo vývare, potom bude...
—————
Kto by odolal vôni kačaciny či husaciny
K jeseni patria aj husacie hody a rovnako vôňa a chuť kačaciny. Nemusíte sa vždy spoliehať na profesionálov v oblasti gastronómie, hus si môžete upiecť aj doma. A kačku pripraviť na rôzne spôsoby. Rovnako udusiť tú najchutnejšiu červenú kapustu ako typickú prílohu ku kalorickej, ale zdravej husacine a kačacine.
Spôsoby tepelného spracovania
—————
—————
—————
—————
—————
—————
—————
—————
—————