Zimné jahody

Varenie – Recepty – Múčniky a dezerty

Sviatočná cukrovinka s jahodovou príchuťou.

Príprava:

Na cesto:

• 340 g hladkej múky
• 3 balíčky pudingu s jahodovou arómou
• 160 g práškového cukru
• 2 vajcia
• 200 g zmäknutého masla alebo margarínu
• červená farba gélová potravinárska

Na náplň:

• 1 balíček pudingu s jahodovou arómou
• 250 ml mlieka
• 150 g zmäknutého masla
• 100 g práškového cukru
• 50 g jahodového džemu
• 1 lyžička citrónovej arómy

Na ozdobenie:

• 1 balíček svetlej polevy
• 50 g strúhaného kokosu
• zelená farba gélová potravinárska

Príprava:

1. Na prípravu cesta v mise zmiešame múku s pudingovými práškami a cukrom. Pridáme vajcia, maslo alebo margarín a gélovú farbu a ručne vypracujeme dohladka.
2. Cesto vtlačíme do vymastených formičiek a poukladáme na plech. Vložíme do rúry predhriatej na 170 °C a pečieme asi 15 minút (1 plech).
3. Pečivo necháme mierne vychladnúť a potom ho vyberieme z formičiek.
4. Na prípravu náplne uvaríme z pudingového prášku hustý puding, ale len s 250 ml mlieka a bez cukru. Za občasného miešania necháme vychladnúť.
5. Maslo s cukrom vyšľaháme elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni dohladka a po častiach do neho zašľaháme puding. Nakoniec krátko zašľaháme džem a arómu. Vždy dve polovice zlepíme náplňou, odložíme aspoň na 1 hodinu do chladničky a necháme stuhnúť.
6. Polevu rozpustíme podľa návodu na obale a nalejeme do misky. Kokos zafarbíme gélovou farbou. Končeky jahôd namáčame do polevy a ihneď obalíme kokosom. Necháme stuhnúť.

TIP: Miesto jahodového pudingu môžeme použiť Puding Originál s malinovou arómou Dr.Oetker.

FOTO: droetker