Zemiaky s hráškom a mrkvou

Varenie – Recepty – Zelenina a ovocie

Zeleninová zmes zo zemiakov, mrkvy a hrášku je ľahko stráviteľnou a preto ideálnou večerou.

Ingrediencie:

• 1 kg zemiakov   
• olej  
• 100 g cibule   
• 250 g mrkva  
• 250 g hrášku  
• soľ   
• mleté čierne korenie  
• zelená petržlenová vňať

Príprava:

Očistené zemiaky i mrkvu pokrájame na kocky. Na oleji speníme očistenú a posekanú cibuľu a potom pridáme mrkvu i zemiaky. Osolíme, podlejeme vodou a dusíme. Keď sú zemiaky polomäkké, pridáme aj hrášok. Zmes okoreníme, podlejeme ešte vodou a dusíme domäkka. Napokon do jedla po odstavení primiešame posekanú petržlenovú vňať. Podávame so šalátom zo sezónnej zeleniny.