07.10.2021 15:21

Zemiaková torta so snehom

Varenie – Recepty – Múčniky a dezerty

 

Zemiaková torta osladená lekvárom a zapečená s bielkovým snehom pripomenie múčniky od mamy.

 

Ingrediencie:
  • 2 vajcia
  • 100 g práškového cukru
  • 200 g uvarených postrúhaných zemiakov
  • citrónová alebo pomarančová kôra a šťava
  • 30 g hrubej múky
  • lekvár
  • 2 bielky na sneh
  • 60 g práškového cukru
Príprava:

Žĺtky s cukrom vymiešame dopenista. Pridáme postrúhané zemiaky, postrúhanú citrónovú alebo pomarančovú kôru a šťavu a zamiešame. Napokon pridáme múku a z bielkov ušľahaný sneh. Všetko zľahka premiešame a pripravené cesto vylejeme do vymastenej a múkou vysypanej tortovej formy. Vložíme do vyhriatej rúry a pečieme. Takmer dopečený múčnik z rúry vyberieme a potrieme ľubovoľným lekvárom.

Z bielkov ušľaháme tuhý sneh, pridáme práškový cukor a došľaháme ho nad parou, aby mal tuhú konzistenciu. Natrieme ho na tortu a v rúre pri zníženej teplote pomaly dopečieme, kým sneh trochu nezhnedne.

 

—————

Späť


Komentár

Neboli nájdené žiadne príspevky.

Pridať nový príspevok


Kontakt

magazín Doma a Rada