Zemiaková omeleta

Varenie – recepty – Bezmäsité jedlá

Zemiaky a vajcia sú výbornou kombináciou pri príprave omelety.

Ingrediencie:

• 500 g zemiakov    
• 50 g masti   
• pažítka    
• soľ     
• 5 vajec   
• 4 lyžice mlieka alebo smotany   
• 1 lyžica hladkej múky

Príprava:

V šupke uvarené zemiaky olúpeme, pokrájame na lístky, ktoré opražíme na väčšej panvici na masti. Potom ich posypeme pokrájanou pažítkou a zalejeme vajíčkami rozšľahanými aj s múkou a s mliekom alebo so smotanou. Omeletu opečieme do ružova a preložíme na tanier. Ak máme menšiu panvici, z tohto množstva pripravíme dve omelety. Podávame horúce s dusenou zeleninou a šalátom.