19.03.2014 17:19

Zelenina vo formičkách

Varenie – Recepty – Zelenina a ovocie

 

Zapečená zmes z uvarenej zeleniny, sójových bôbov a z bešamelu.

 

Ingrediencie:
  • ½ karfiolu   
  • 1 mrkva   
  • 100 g hrášku   
  • 50 g varených sójových bôbov   
  • 100 g šunky alebo údeného mäsa    
  • 30 g jemnej sójovej múky    
  • 30 g hladkej múky    
  • 250 ml mlieka  
  • žĺtok   
  • soľ   
  • mleté čierne korenie   
  • 40 g masla   
  • 40 g syra    
  • strúhanka
Príprava:

Zeleninu uvaríme v slanej vode domäkka a pokrájame ju na drobnejšie. Z časti masla a múky pripravíme svetlú zápražku, zalejeme ju mliekom a pripravíme hustý bešamel. Osolíme ho a okoreníme, pridáme žĺtok, pokrájanú zeleninu, varené sójové bôby, hrášok, posekanú šunku a petržlenovú vňať a všetko dobre premiešame. Hmotou plníme vymazané, strúhankou vysypané formičky, prikryjeme kúskami čerstvého masla, posypeme strúhaným syrom a zapečieme.

 

—————

Späť


Komentár

Neboli nájdené žiadne príspevky.

Pridať nový príspevok


Kontakt

magazín Doma a Rada


 

WEB pre celú rodinu