30.04.2014 14:25

Zapekané tvarohové palacinky

Varenie – Recepty – Múčniky

 

Palacinky s tvarohovou náplňou a zapečené so smotanovou zálievkou.

 

Ingrediencie:
  • 500 ml mlieka   
  • 3 vajcia   
  • 250 g polohrubej múky   
  • 10 g cukru   
  • soľ   
  • rastlinný tuk alebo maslo na pečenie
Plnka:
  • 250 g tvarohu   
  • 1 vajce   
  • 30 g práškového cukru   
  • 30 g hrozienok   
  • citrónová kôra
Zálievka:
  • 2 vajcia  
  • 200 ml smotany
 
Príprava:

Vajcia rozšľaháme v studenom mlieku, pridáme soľ, práškový cukor a postupne zašľaháme aj múku. Z jemného a dobre premiešaného cesta odoberieme malou naberačkou potrebné množstvo a vylejme ho na rozohriatu panvicu potretú maslom alebo tukom, rozlejeme po celej ploche a z oboch strán upečieme. Počas pečenia palaciniek si pripravíme plnku. Tvaroh vymiešame so žĺtkom, s práškovým cukrom, s hrozienkami i s postrúhanou citrónovou kôrou a do zmesi napokon opatrne zamiešame sneh vyšľahaný zo snehu. Upečené palacinky naplníme tvarohovou plnkou, stočíme, poukladáme vedľa seba do ohňovzdornej misy, zalejeme vajcami rozšľahanými v smotane a v rozohriatej rúre pomaly zapečieme.

 

—————

Späť


Komentár

Neboli nájdené žiadne príspevky.

Pridať nový príspevok


Kontakt

magazín Doma a Rada


 

WEB pre celú rodinu