Zapekané banány s čokoládou

Varenie – Recepty – Múčniky a dezerty

Banány zapečené s cukrom a koňakom a podávané s čokoládou a bielkovou šľahačkou.

Ingrediencie:

• 4 banány     
• 1 citrón    
• 1 grapefruit    
• 50 g masla     
• 50 g práškového cukru      
• 20 g vanilínového cukru 
• 2 cl koňaku    
• 100 ml šľahačkovej smotany     
• 1 bielok 
• 100 g čokolády  

Príprava:

Banány ošúpeme a poukladáme vedľa seba d ohňovzdornej misy. Práškový cukor zmiešame s citrónovou a grapefruitovou šťavou, potom pridáme maslo a zohrejeme. Ovocnou šťavou prelejeme banány, prikryjeme a asi 10 minút pečieme. Zo smotany vyšľaháme šľahačku , do ktorej primiešame tuhý sneh vyšľahaný z bielka a vanilínového cukru. Upečené banány polejeme koňakom, navrch dáme vrstvu bielkovej šľahačky a priryté rýchlo zapečieme. Napokon ich preložíme na tanier a prelejeme roztopenou čokoládou alebo čokoládovým toppingom.