Vyprážané huby v cestíčku

Varenie – Recepty – Bezmäsité jedlá

Operatívna večera alebo aj hlavný chod obeda, ak trávime letný čas na chalupe a vymýšľame alternatívy pre využitie bohatého hubárskeho úlovku.

Ingrediencie:

• 5 veľkých húb, najlepšie dubákov     
• 1 vajce
• 150 ml mlieka  
• 1 lyžica oleja    
• 60 g hladkej múky 
• soľ
• vegeta

Príprava:

Z mlieka, múky, vajca a oleja si urobíme redšie cesto, nesmie však tiecť, podľa potreby ešte pridáme trochu múky. Ochutíme ho vegetou a dobre vymiešame metličkou. Huby očistíme, nakrájame na plátky hrubé asi centimeter. Hubové plátky obalíme v hladkej múke, potom v cestíčku a vypražíme v rozohriatom oleji. Napokon trochu osolíme. Podávame so zemiakmi alebo s chlebom.