Vtáčie mliečko

Varenie – Recepty – Múčniky

Sladká dobrota, ktorou potešíme najmä deti.

Ingrediencie:

• 500 ml mlieka
• bielky z troch vajec
• 10 g cukru
• 1 balíček vanilkového pudingu
• 300 ml mlieka
• 40 g cukru
• ½ lyžičky mletej škorice

Príprava:

Na prípravu dezertu vyšľaháme bielky spolu s 10 g cukru a nakoniec zľahka vmiešame škoricu. Pol litra mlieka zahrejeme do varu. Lyžičkou vykrajujeme zo sladkých bielkov „obláčiky“ a vkladáme do vriaceho mlieka. Bielkové porcie v mlieku niekoľkokrát obrátime a ihneď vyberáme do studenej nádoby. Puding rozmiešame v 300 ml mlieka, pridáme 40 g cukru a zmes nalejeme do mlieka, v ktorom sme pripravovali bielkové kopčeky. Riedky puding varíme 1 minútu, počas varu môžeme pridať 1 lyžicu rumu kvôli vôni. Puding rozdelíme do hlbokých tanierov a navrch poukladáme bielkové „obláčiky“.

FOTO: droetker