Vrstvená dúhová torta

Varenie – Recepty – Múčniky a dezerty

Torta, ktorá vďaka potravinárskym farbách získa imidž pestrofarebnej dúhy, je priam stvorená na veľkonočné sviatky.

Ingrediencie:

Na cesto:

• 5 bielkov
• 180 g práškového cukru
• 5 žĺtkov
• 200 g hladkej múky
• ½ balíčka kypriaceho prášku do pečiva
• 1 lyžica oleja
• gélová farba potravinárska červená, žltá, zelená, modrá

Na náplň:

• 1 balenie krémovej náplne s vanilkovou príchuťou
• 200 ml studeného mlieka
• 3 zarovnané lyžice práškového cukru
• 125 g zmäknutého masla

Príprava:

1. Na prípravu cesta v mise vyšľaháme z bielkov elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni tuhý sneh, do ktorého ku koncu šľahania zašľaháme cukor. Pridáme žĺtky, múku zmiešanú s kypriacim práškom, olej a sneh a ručne metličkou zľahka vymiešame dohladka.
2. Cesto rozdelíme na 4 diely a každý diel zafarbíme inou farbou. Cestá nanesieme do vymastených a múkou vysypaných foriem a postupne upečieme v rúre predhriatej na 170 °C a pečieme asi 15 minút.
3. Korpusy necháme vychladnúť.
4. Na prípravu náplne pripravíme hotovú polotovar - krémovú náplň s mliekom, cukrom a maslom podľa návodu na obale a jednotlivé korpusy slabou vrstvou náplne zlepíme. Povrch torty a strany potrieme zvyšnou náplňou, odložíme do chladničky a necháme stuhnúť.

FOTO: droetker