Vitamín B9 (kyselina listová)

Varenie – Potraviny – Poznávajte vitamíny

Význam pre organizmus:

výroba genetického materiálu (DNA) pre každú bunku, ich rast a funkcia, tvorba červených buniek, činnosť imunitného systému, chuť do jedla a tvorba žalúdočnej kyseliny

Kde sa nachádza:

šošovica, pečienka, petržlen, žerucha, brokolica, hlávkový šalát, špenát, hrášok, orechy, vajcia, mlieko

Riziká nesprávnych dávok:

nedostatok spôsobuje anémiu, bolesti úst a jazyka, nechutenstvo, problémy s rastom u detí, mentálne poškodenie, u tehotných žien riziko predčasného pôrodu a postihnutie dieťaťa rázštepom chrbtice