Vitamín A

Varenie – Potraviny – Poznávajte vitamíny

Význam pre organizmus:

rast a normálny vývin tkanív, dobrý zrak, zdravá pokožka a sliznica, ktorá je bránou pred infekciou

Kde sa nachádza:

pečeň bravčová i hovädzia, vnútornosti hydiny a zajaca, plnotučné mlieko, vajcia, maslo, morské ryby, ale i sladkovodné, syry, špenát, mrkva, listová zelenina, brokolica, červená paprika, melón, mango, ananás, marhule

Riziká nesprávnych dávok:

nedostatok spôsobuje degeneráciu očných tkanív a šeroslepotu, poruchy vzniku spermií a rozmnožovania, suchú pokožku, stratu odolnosti proti infekcii najmä pľúc

nadmerný príjem je príčinou únavy, nechutenstva, vypadávania vlasov, bolesti svalov, lámavosti kostí