Vianočné nugátové guľôčky

Varenie – Recepty – Múčniky a dezerty

Nugátové guľôčky sú chutnou verziou nepečenej vianočnej sladkosti.

Ingrediencie:

Na guľôčky:

• 100 g mandľových plátkov
• 50 g práškového cukru
• 1 zarovnaná lyžička perníkového korenia
• 1 balíček Creme Olé s vanilkovou príchuťou
• 150 g kyslej smotany
• 50 g zmäknutého masla

Na ozdobenie:

• 300 g krému z lieskových orieškov
• 1 zarovnaná lyžica práškového cukru

Príprava:

1. Na prípravu guľôčok opražíme mandle na teflónovej panvici bez tuku a na tanieriku ich necháme vychladnúť.
2. V mise zmiešame cukor s korením a Creme Olé. Pridáme kyslú smotanu a maslo a elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni vyšľaháme dohladka. Vmiešame mandle a odložíme asi na 1 hodinu do chladničky.
3. Z hmoty vytvarujeme guľôčky vo veľkosti vlašských orechov.
4. Na ozdobenie v kastróliku vo vodnom kúpeli zahrejeme krém z lieskových orieškov. Guľôčky pomocou vidličky v kréme namáčame a prenesieme na papier na pečenie. Odložíme do chladničky stuhnúť.
5. Stuhnuté guľôčky vložíme do papierových košíčkov a zľahka pocukrujeme.

TIPY:

Ľubovoľne môžeme dať guľôčky do farebných papierových formičiek alebo košíčkov.

Guľôčky môžeme skladovať približne 2 týždne na chladnom mieste, alebo ich môžeme zamraziť.

FOTO: droetker